L'ail, un super aliment voyage !

Cook’n Trip a décidé de mettre en avant l’ail car on adore ça et en plus c’est bon pour notre santé ! Mesdames, messieurs les voyageurs, ci-dessous quelques vertus de l’ail et les troubles évités grâce à celui-ci.

Les bienfaits de l'ail

Turista
Qui ne redoute pas la turista en partant à l’étranger ? Bonne nouvelle l’ail est un allié contre les intoxications alimentaires comme la turista car c’est un antiseptique puissant du système digestif et un antibactérien naturel
Rhume et maux de gorge
L’ail contient de la vitamine A, B6, C et E mais également de l’allicine qui est un antibiotique naturel et qui a des propriétés anti-virales. Il a donc un effet préventif et curatif sur les maladies comme le rhume ou le mal de gorge.
Flore intestinale
L’ail contient des acides phénoliques qui nettoient le système digestif. Il est aussi riche en inuline (prébiotique naturel) donc il permet d’avoir une meilleure flore intestinale, pour mieux affronter les mauvaises bactéries.
Mal des montagnes
Si vous partez faire des treks en haute altitude comme ça va être le cas pour nous en Amérique du Sud, l’ail et plus précisément la soupe d’ail est recommandé pour prévenir ou réduire les symptômes du mal des montagnes .

Le presse-ail

Les bienfaits de l'ail L’outil révolutionnaire pour l’ail est le presse ail ! Cherchez dans les tiroirs de votre grand-mère il y en a peut-être un qui s’y cache ou sinon les supermarché ou Ikea en vendent à des prix raisonnables. C’est révolutionnaire car on gagne du temps plutôt que de couper chaque gousse en petits morceaux mais ça permet également de faire ressortir tous les aromes de l’ail. Nous on ne peut plus s’en passer !!!

Mais on le met dans quoi ?

Dans tout ! enfin presque.. voici nos suggestions :

Les poissons et crustacés : une bonne lotte poêlée à l'ail et à l'huile d'olive ou des crevettes sautées avec de l'ail pressé .. Les poissons blancs en général se marient trés bien avec de l'ail (cabillaud, bar, loup..)
La raclette : préparer un mélange d’ail haché (ou pressé ) et de persil dans un petit bol et sur chaque morceau de fromage y mettre un peu de ce mélange avant cuisson. C’est délicieux !
La pizza : pizza maison ou pizza surgelée , vous pouvez presser quelques gousses d’ail dessus avant de les mettre au four.
Filet de poulet aux champignons : y rajouter en fin de cuisson de l’ail pressé permet de relever le plat
Croque-monsieur : à la place du beurre, tartiner une des deux tranches de pain avec de l’ail pressé, c’est succulent !

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